老人ホームでの食事について
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老人ホームでの食事について
今日は前置きなしに本題に入りたいと思います。
みなさん、有料老人ホームの食事って気になりませんか？
私はは食いしん坊で美味しいものが好きなので見学同行した時の献立表や食事が気になって、見学し終わった後にお腹を空かしているなーんてことがあります。
歳をとっても食事は楽しみの一つです。
例えば、ある介護付き有料老人ホームでは選択食行っています。毎食、二つのメニューの中から、好きな食事を選ぶことができます。
また、食事を敷地内の厨房で作っている施設とそうでない施設がありあます。自施設内に厨房がある施設は外部業者が厨房で作っている場合が多いです。(ちなみになぜ多いのかは、施設側が特別食や行事食の要望をオーダーしやすい利点があるためです。)
中には、ヘルパーさんが手作りで作っている家庭的な施設もあります。
では、施設で作っていない施設はどうやって食事を提供しているのかですが、セントラルキッチンで作られたものを温めなおしています。
私見ではありますが、セントラルキッチンで作られたものの方がコストが安いようで、一か月の食費が３万円台中盤のところが多いです。
パンフレットを見て食費の金額で違いが見分けられます。
とは言え、味付けは好みがありますので、見学時に試食することができる施設もあります。材料の関係がありますので、一週間前には注文しなければ、いけません。もし、試食の希望がありましたら、手配しますので対応する相談員に言ってください。
なお、試食には材料費がかかる場合があります。
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