食事がおいしい・たのしい施設はどんなところ？
名古屋老人ホーム・介護施設紹介センター・ハローケアの兼松です。
最近は天気がすぐれませんが、春になり風もさわやかですがすがしい日々が続いていますね。おじいちゃん・おばあちゃんも意外に転倒が増える時期なのでご家族の皆様は注意してくださいね。
冬場に動かなくて筋力低下や筋肉が固くなっているので春で動きやすくなって活動が活発になると足がついていかないことがありますので気をつけたいです。
ところで、当介護施設紹介センターに問い合わせがある中でお話しがあるのが、食事の話。おいしいご飯が食べれるところがないかというご相談があります。
正直、１００％回答は難しいのが正直なところです。
味の好みがあることと、介護施設の食事は塩分やカロリーコントロールの観点から味の濃いのが好みの方からすると味が薄いかもしれません。
じゃあ、選ぶときにどうやって比較すればいいのかですが。
基本的には施設の食事は次のようなパターンが多いです。
１．施設内の厨房で材料から調理員から作るケース
２．レトルトタイプの物を湯銭・解凍し盛り付け
３。チルドの物を加熱し盛り付けたものです
最近は技術が発達し、どれもおいしいです。あとは献立で魚の日が多いのか肉の日が多いのかです。
食事にこだわるなら、選択食の導入している施設、特別食事を導入しているところですを検討しましょう。
お米かパンか、肉か魚か選べるところ、定期的にイベント食やお寿司のイベントを行っているところなんかは食事への取り組みが高いところです。
毎日の食事は楽しみですし、介護施設での生活でも大事な要素になります。
個人的に具体的に食事が充実している施設名を上げるとすれば以下になります。
１．コンシェールささしま
名古屋のハイクラス施設ですが、もともと母体の㈱リエイが給食事業、社員食堂、学生食堂の運営しているだけあっておいしいし、バリエーションも豊富で薬膳料理も施設で提供している。
２．リバーサイドケア赤池
医療法人清水会が運営する介護施設。マグロの解体ショーやイベント食、行事食が充実している。肉か魚の選択食もあり、自立フロアの食事は赤魚や鯛など魚は高級魚の日が多い。
３．金山ケアコミュニティそよ風
イベント食や行事食も充実のことながら、入居者の希望をとり出前を取ることもあり食事への意識は高い。歳をとってもその人らしく楽しくというコンセプトが感じられる。
４．楽しい家東起
ケア２１が手掛ける施設。食事の重要性を意識し、自社グループ内に食事提供会社を作ったほど。 季節ごとのイベント食や週に1度セレクトできるメニューがあるなど、ご入居者様の毎日の食事に飽きの来ないよう工夫されている。
食事は味の好みがありますが、毎日飽きない食事かどうかではだれが見ても違いは明らかにわかります。食にこだわる方はここにも注目しましょう。実費で試食も見学時に手配で来ますのでご相談ください。
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